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Estabilización De Emulsiones Alimentarias Aceite De Pescado En Agua En Función Del Procesado Y Del Contenido De Emulsificantes, Estabilizantes Y Antioxidantes

Flores Aguilar, Edilberto

Estabilización De Emulsiones Alimentarias Aceite De Pescado En Agua En Función Del Procesado Y Del Contenido De Emulsificantes, Estabilizantes Y Antioxidantes - Asamblea Nacional de Rectores

Dewey Class. No.: 665.27/F61

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